نضع الشيش طاووق مع الروب وفلفل اسود وبابريكا وزنجبيل وثوم والكركم وجرام مسالا. وعلى النار لحد ما يتجانس وينشف شوي.

في جدر ثاني, نضع زيت ثم البصل والثوم والزنجبيل والكركم والبابريكا. فلفل اسود والكزبرة الناشفة.

من ثم نضع عليهم معجون الطماطم وعصير الطماطم مع كوب ماء وملح.

وآخر شي كريمة الطبخ, لحد ما يغلظ شوي. بعدها نضع الدجاج عليه لمدة ربع ساعة. وهنى وعافية.

ملاحظة : البهارات في الخطوة الاولى, ملعقة طعام. وفي الخطوة الثانية نفس الشي. يعني من كل شي ملعقتين.