نضع الزبدة بالخلاط الكهربائي، نضيف رشة الملح، نضيف السكر نخلط المقادير حتى يصبح كريمي، نضيف رشة دقيق نضيف البيضة وماء الزهر ثم الزيت نخلطهم حتى يتجانس الخليط.

نضيف الدقيق بالتدريج حتى تتماسك العجينة وتصبح قابلة للتشكل، توضع بالتلاجة لمدة نصف ساعة.

نبدأ بتقطيع العجينة واضافة التمر داخل كل قطعة، تشكل بالقوالب او بالملقط الخاص.

يشوى المعمول ع نار متوسطة صحتين وعافية.