نقلي البصلة المفرومة بالقليل من زيت الزيتون مع رشة ملح حتى تذبل تماما دون ان تتحمر

نضيف شرائح الانشوجا ونفتتهم اثناء القلي.

نضيف الثوم والجزر معا ونقلب لدقيقتين.

نضيغ الفطر ونقلب حتى يذبل ونضيف الفلفل ونعدل الملح ( لابد من الانتباه عند اضافة الملح لأن الانشوجا مالحة).

نضيف عصير الليمون ونضعه في الطبق.

يزين بالزيتون او بالبصل الاخضر ورشة زيت زيتون.