صوص اللحم: نشوح البصل حتي يصبح لونه ذهبي غامق نضع اللحم ونشوح نضع الملح والفلفل والبهارات نضع الطماطم والصلصه ونقلب نضع المياه ونتركها تغلي ثم نهدي النار حتي تستوي. صوص البشاميل: نضع الزبده والزيت ولما تسخن شوي نفلب الدقيق شوبه فيهم حتي يصير ذهبي فاتح نضع اللبن والمياه حسب الحاجه حتي يصير الكوام متماسك وليس بنفس سمك البشاميل العادي بيكون اخف شويه حتي يقدر يسوي المكرونه بعد ما نطفي عليه.

نضع علبه الكريمه ونقلب ونتركه جانبا.

نحضر كل المكونات امامنا الفلفل الالوان قطع صغيره الجبن الرومي المبشور الجبن الشيدر المبشور الجبن المتزاريلا الزيتون البشاميل اللحم المفروم بعد ما استوي بس يكوب في صوص كويس.

نحضر قالب بيركس حجم كبير او اي صنيه بس بجناب عاليه نبتدي اولا نضع صوص البشاميل في القالب من تحت ثم نضع عليه المكرونه اللازنيا 2شريحه بالطول و1شريحه بالعرض او حسب ما القالب بتاعك ياخد.

نبتدي بوضع طبقه اللازنيا ثم عليها بشاميل (يعني قبل اللازنيا بشاميل وبعدها بشاميل عشان تستوي) ثم نضع الفلفل والزيتون و3انواع الجبن ثم بشاميل ثم طبقه لازنيا ثم بشاميل ثم طبقه الفلفل والزيتون والجبن وبنكرر الخطوات تقريبا بنستخدم 4 طبقات من الازنيا.

اخر 1ه بنصع عليها كميه البشاميل كلها ثم الجبنه المزاريلا ونضعها في الفرن. بالهنا والشفا.