توضع الزبده والسكر ويخفقوا ثم يضاف البيض على دفعات ثم تضاف الفانيلا ومعلقه البشر ثم الطحين والبيكنغ باودر ويعجنوا من ثلاث دقايق الى خمسه، ثم تقسم ربع العجينه وتوضع جانبا.

نمد باقي العجينه بصينيه مدهونه زيت او يوضع ورق زبدة ونرفعها على اطراف الصينيه او الصحن.

نحشيها حسب الرغبه مربى (مشمش فريز توت) ثم يفتت الربع من العجينه فوق الحشوه.

توضع لمده ربع ساعه في الفرن عحراره 180 (اذا احمرت الاطراف نخرجها).

نتركها لترتاح وتبرد ثم نضعها بالبراد.