نقوم بغسل الرز ثلاث مرات، ثم نضيف كوب ماء واحد ونتركه لنصف ساعة، بعدها نقوم بوضعه على نار متوسطة لعشر دقائق ثم نخفض النار ونتركه حتى يستوي دون أن ينشف.

نضيف ملعقة صويا صوص وملعقة زيت السمسم ورشة ملح على الأرز.

نقوم بتقطيع الجزر إلى شرائح طويلة ونملحه ونتركه لدقائق حتى يخرج ماءه ثم نقوم بتشويحه بالزيت حتى ينضج قليلاً.

نقوم بتقطيع الخيار ونزيل منه الحبوب، ونقطع الأفوكادو والمخلل إلى شرائح طويلة.

نقوم بخفق بيضة ونضيف معها رشة ملح وفلفل أسود وملعقة صغيرة من الطحين ثم نقوم بإضافة القليل من الزيت إلى مقلاة ونقوم بقلي البيضة.

نقوم بتقطيع البيض الى شرائح طويلة.

نقوم بإضافة فلفل أسود وملح وكمون وبهارات سمك وليمون إلى الروبيان ثم نقوم بقليه في زيت ساخن.

نقوم بتمرير الأعشاب البحرية على النار بجميع جهاتها بسرعة

نقوم بلف العشب ونقوم بالشد عليه حتى لا تخرج المكونات، ونضع القليل من الرز في النهاية حتى تقوم بلصق العشب.

نقوم بتقطيع العشب بسكينة حادة جداً ومع كل مرة نقوم بمسح السكين حتى لا تلوث المكونات..