تعجن المقادير الطحين والزيت والملح والمي جيدا اكثري من الدعك حتى تصلي الى عجينه ملساء وطريه تترك لترتاح 30 دقيقه.

تقطع العجين الى دوائر وتبسط باليد نرش عليها نشا وتلف بشكل اسطواني وتترك الى ان ننهي الكميه.

نقطع اﻻسطوانات الى قطع صغيره وتترك ترتاح في وعاء به كاسة زيت ﻻ نحتاجه اﻻ لتريح العجين.

بعد نصف ساعه ناخذ القطع اﻻسطوانيه ونقطعها الى قطع صغيره ونرقها لشكل طولي.

نضع الحشوه المرغوبه بداخلها ونلفها بطريقة السمبوسه.

نرتبها بالصنيه المراد الشوي بها وندهن وجهها بالبيض باستخدام الفرشاه الخاصه.

نشويها بالفرن المحمي مسبقا من اسفل ومن ثم من اعلى وصحتين.