Martabak Pandan Coklat Keju
Suami sakit gigi. Ga bisa makan yang keras-keras. Akhirnya saya cari resep cemilan lembut yang dia suka. Akhirnya jadilah martabak pandan coklat keju ini 😊
Martabak Pandan Coklat Keju
Suami sakit gigi. Ga bisa makan yang keras-keras. Akhirnya saya cari resep cemilan lembut yang dia suka. Akhirnya jadilah martabak pandan coklat keju ini 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan ragi instant dengan 3 sdm air. Tutup dengan kain basah. Sisihkan. Tunggu sekitar 30 menit. Biarkan ragi sampai mengeluarkan gelembung.
Sementara menunggu ragi, kita siapkan bahan-bahan lainnya. - 2
Cuci daun pandan sampai bersih. Blender daun pandang dengan 450ml air. Lalu saring hingga menjadi 450ml kembali.
- 3
Masukkan tepung terigu, gula, garam, baking soda, dan telur ke dalam wadah. Aduk hingga rata. Lalu masukkan air pandan yang sudah di blender sedikit demi sedikit. Aduk lagi (saya menggunakan mixer).
Setelah ragi matang, masukkan ragi ke dalam adonan yang sudah dicampur menjadi satu. Aduk-aduk hingga rata.
Setelah semua bahan tercampur, tutup adonan dengan kain. Tunggu hingga 30-60 menit (mengembang / ada rongga). - 4
Panaskan teflon. Beri sedikit margarin. Masukkan adonan sebanyak 2 sendok sayur (boleh ditambah sesuai selera ketebalan). Biarkan terbuka sampai muncul lubang-lubang, setelah setengah matang, masukkan gula pasir. Lalu tutup hingga matang.
- 5
Angkat selagi panas. Olesi dengan margarin. Taburi coklat dan keju sesuai selera. Potong-potong dan hidangkan.
- 6
Note : masak dengan api sedang ke kecil. Jika ingin kenyal, ganti 80gr tepung terigu dengan 80gr tepung tapioka.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
aku gak punya tefloooon.. beli baju muluk.. wkwkwwkwk