الدولمة العراقية

Name: الدولمة العراقية
Cuisine: عراقية
Ingredients: حبتان بصل متوسطتان أو أربعمائة غرام بصل مقطع إلى شرائح; 4 حبات صغيرات من الباذنجان أو ثلاثمائةغرام; 4 حبات صغيرات من الكوسا أو أربعمائة غرام; 4 حبات صغيرات من البطاطا أو أربعمائة غرام; مئتان وخمسون غرام لحم غنم مفروم او لحم عدل; باقة كاملة خضرة; 1 بصلة صغيرة أو مئة غرام مفرومة من البصل; نصف كوب أرز مصري أو مئة غرام; حبتان ليمون 🍋; 4 حبات طماطم; كركم; بهارات; لومة بصرة; ملعقة لمن دوزي; ملعقتين كبيرتين معجون طماطم; كوب زيت; ملح الطعام

🌟نجمة البحر🌟 @cook_13386388

العراق

الدولمة العراقية

🌟نجمة البحر🌟 @cook_13386388

تم الحفظ

المكوّنات

حبتان بصل متوسطتان أو أربعمائة غرام بصل مقطع إلى شرائح
4 حبات صغيرات من الباذنجان أو ثلاثمائةغرام
4 حبات صغيرات من الكوسا أو أربعمائة غرام
4 حبات صغيرات من البطاطا أو أربعمائة غرام
مئتان وخمسون غرام لحم غنم مفروم او لحم عدل
باقة كاملةخضرة
1بصلة صغيرة أو مئة غرام مفرومة من البصل
نصف كوب أرز مصري أو مئة غرام
حبتان ليمون 🍋
4 حباتطماطم
كركم
بهارات
لومة بصرة
ملعقة لمن دوزي
ملعقتين كبيرتين معجون طماطم
كوب زيت
ملح الطعام

تم الحفظ

الخطوات

1

اثرم البطاطا الى قطع صغيرة وناعمة جدا والبصل ايضا والطماطم والخضرة واللحم ايضا اذا مو مفروم واضعهم في قدر واخلط معهم التمن والمعجون الطماطم ملعقتين كبيرتين واضع ملعقة لم بصرة وملعقة كركم وملعقة صغيرة لمن دوزي
2

اعصر الليمون واضع الملح والدهن واخلطهم جيدا
3

اضع اورق السلق والباذنجان والكوسى وابدأ احشي
4

عندما انتهي اضعهم على النار عليه لمدة نص ساعة وبعدين ساعة على نار هادئة والف صحة