Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 latas lentejas; 3 zanahorias; 3 papas; 2 cebollas; 1 morrón; 1 lata puré de tomate; 3 salchichas parrilleras; 1 solomillo de cerdo; 1 chorizo colorado; Sal, pimienta, estragón, tomillo, pimentón, nuez moscada; 1/2 litro caldo de verduras

largirucha @cook_1103042

Villa Urquiza

Se vino el frío y que mejor un buen guiso . Mejor si lo acompañas con pan casero y un buen malbec.

Guiso de lentejas

largirucha @cook_1103042

Villa Urquiza

Se vino el frío y que mejor un buen guiso . Mejor si lo acompañas con pan casero y un buen malbec.

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Ingredientes

4 lataslentejas
3zanahorias
3papas
2cebollas
1morrón
1 latapuré de tomate
3salchichas parrilleras
1solomillo de cerdo
1chorizo colorado
Sal, pimienta, estragón, tomillo, pimentón, nuez moscada
1/2 litrocaldo de verduras

Guardada

Paso a paso

1

Pelar las papas y cortar en cuadrados. Pelar las zanahorias y también cortar en cuadrados. Cocinar en microondas con agua y chorrito de vinagre por 8 minutos. Reservar.
2

Hacer unos pinchacitos a las salchichas parrilleras poner a hervir para desgrasar con unas gotas de limón o vinagre. Reservar.
3

Cortar el solomillo y sellar en una sartén. Reservar.
4

Saltear las cebollas y el morrón cortados también en cuadraditos. Resevar.
5

En una olla poner las papas, zanahorias, salchichas, solomillo, chorizo Colorado también cortado, cebolla y morrón. Agregar el puré de tomate condimentos y el caldo. Cocinar por 20 minutos.
6

Servir con ciboulette picado.