مظغوط دجاج / مدفونة
تطبخ بطنجرة الضغط فقط وبدون ماء
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننضف الدجاج ونزيل عنه الجلد و نقوم بعمل فتحات برائس السكينه (بتغزغزيه بسكينه كم غزه 😂) ثم نخلط جميع البهارات والكتشب ونصف باكيت الماجي ومعلقه زيت وندهن الدجاج وندعه في التتبيله لمده 10 دقائق
- 2
نقطع البندوره والبطاطه والفليفله الى دوائر ونضعهم في قعر الطنجره الضغط مع نتفه زيت ونضع الدجاج مع التتبيله كامله فوقهم ونضع نصف كوب من الماء ونضغط الطنجره لمده 10 دقائق 🔴ملاحظة (نبدأ بحساب الوقت بعد ما الطنجره تبلش تصفر مو من اول ما تحطيها عل غاز)
- 3
بهل وقت بنسلق الرز بمي وملح عادي نص سلقه (الرز مش منقوع فقط مغسول)
- 4
نقطع البطاطا و الجزر الى قطع متوسطه الحجم ونقطع الفلفل الحار ايضا الى شرائح ونضع عليهم باقي ماجي البودره و معلقه كركم ونخلطهم جيداااا
- 5
بعد العشر دقائق نفتح الطنجره الظغط ونضع البطاطا و الجزر ثم الرز بعد ما نصفيه من المي (الطبخه ما بتحتاج ماء بدون ماء بتنطبخ)
- 6
نضع رشه ملح على الارز ونبلل الارز من فوق باربع معالق ماء فقط ثم نضغط الطنجره
- 7
نظغط الطنجره لمده 7 دقائق ثم نوطي الغاز الى نار متوسطه لمده 5 دقائق ثم نوطي نار الغاز على الاخر يادوب وندعها 4 دقائق ثم نطفي الغاز
- 8
ندخن الرز بفحمه وزيت (صحن زيت صغير بنحطه بالطنجره وبنحط جواته فحمه مولعه وبنحط الغطاي لحد ما الرز ياخد طعم الدخان)
- 9
وصحه وعاااااافيه
- 10
تقدم مع صوص البرياني الحار والسلطه واللبن 🙈🙈🙈
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Tahani Frehat يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات