🍽 Cakwe Anti Gagal

Name: 🍽 Cakwe Anti Gagal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 1 sdm ragi (permifan); 1 sdm tepung terigu; 3 sdt gula pasir; 100 ml air hangat (jangan panas, nanti raginya mati); ----------------------------; Bahan 2 :; 250 gr tepung terigu cakra; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt baking soda/soda kue; 1 sdt bubuk bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada putih; 1 sdm minyak goreng; 150 ml air matang; minyak untuk menggoreng; ---------------------------; Bahan saus :; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 5 sdm saus pedas; 100 ml air matang; 1 sdm gula; 1/2 sdt cuka; secukupnya Lada; secukupnya Garam; secukupnya Margarin

Rhannisa Nadifa @RhannisaRaa

Karawang

Salah satu jajanan favorit nih 😆
Kalo beli diluar kadang suka ilfeel gegara liat minyak buat gorengnya suka item bangeeeeetttt😫 mending buat, walaupun butuh proses tapi dijamin kebersihan, aman dan sehat 😆
Mari masak😆

Lebih banyak

🍽 Cakwe Anti Gagal

Rhannisa Nadifa @RhannisaRaa

Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 :
1 sdmragi (permifan)
1 sdmtepung terigu
3 sdtgula pasir
100 mlair hangat (jangan panas, nanti raginya mati)
----------------------------
Bahan 2 :
250 grtepung terigu cakra
1 sdtbaking powder
1/2 sdtbaking soda/soda kue
1 sdtbubuk bawang putih
1/2 sdtgaram
1/4 sdtlada putih
1 sdmminyak goreng
150 mlair matang
minyak untuk menggoreng
---------------------------
Bahan saus :
1/2 sdtbawang putih bubuk
5 sdmsaus pedas
100 mlair matang
1 sdmgula
1/2 sdtcuka
secukupnyaLada
secukupnyaGaram
secukupnyaMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah, masukkan gula, ragi, tepung terigu dan air hangat, aduk rata hingga tidak ada gumpalan, tutup dengan plastik wrap/kain basah. Tunggu 10 menit hingga bahan berbusa.
2

Tips : kalo ga berbusa mending diulang. (Dari yang udah aku coba, itu bikin gagal nantinya bantet/gaenak)
3

Dalam wadah lain, masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, bawang putih bubuk, garam dan lada. Aduk agar semua tercampur rata.
4

Lalu masukkan minyak dan bahan 1 yang sudah berbusa tadi. Aduk rata.
5

Lalu masukkan air sedikit demi sedikit, uleni dengan tangan hingga kalis.
6

Jika sudah kalis, tutup dengan plastik wrap/kain basah selama 2 jam. Hingga adonan mengembang 2x lipat.
7

Setelah 2 jam, kempeskan adonan lalu giling ketebalan 1 cm lebar cm, potong kotak memanjang.
8

Tumpuk 2 adonan lalu tekan tengah menggunakan sumpit. Lakukan hal yg sama hingga adonan habis.
9

Panaskan minyak, ambil adonan lalu tarik sebelum masuk ke minyak, goreng dengan api kecil.
10

Tunggu hingga kecoklatan, jangan lupa dibalik😆
11

Angkat lalu tiriskan.
12

Bahan saus :
Lelehkan margarin, masukkan air, saus, gula, garam, lada, bawang putih bubuk dan cuka. Aduk rata, test rasa.
13

Tunggu saus hingga mereka mengental. Angkat tuang di mangkuk.
14

Sajikan cakue dipiring cantik 😍
15

Siap deh disajikan 😆
16

Dimakan anget-anget paling enak 😍
17

Suksesnya cakue tuh katanya kalo dalemnya berongga kaya digambar 😍