Habos szilvás lepény (Gluténmentes)

Name: Habos szilvás lepény (Gluténmentes)
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg Miklós Universal mix liszt; 20 dkg rizsliszt; 20 dkg Rama margarin; 10 dkg porcukor (édesítő); 4 db tojássárgája; 2 ek tejföl; 1 mk szódabikarbóna; 1 mk só; 1 kg szilva (magozva); 15 dkg cukor (édesítő); 1 kk fahéj; 2 ek darált dió (vagy útifűmaghéj); 50 g tortazselé; 4 db tojásfehérje (lehet több is); 10 dkg cukor (édesítő); 1 tk citromlé vagy ecet; 2-3 ek durvára vágott dió

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Na, ez is egy olyan süti, ami pillanatok alatt elpárolog a tepsiből! :)

Olvass tovább

Habos szilvás lepény (Gluténmentes)

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Na, ez is egy olyan süti, ami pillanatok alatt elpárolog a tepsiből! :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc + pihentetés

1 tepsi

A tésztához
20 dkgMiklós Universal mix liszt
20 dkgrizsliszt
20 dkgRama margarin
10 dkgporcukor (édesítő)
4 dbtojássárgája
2 ektejföl
1 mkszódabikarbóna
1 mksó
A töltelékhez:
1 kgszilva (magozva)
15 dkgcukor (édesítő)
1 kkfahéj
2 ekdarált dió (vagy útifűmaghéj)
50 gtortazselé
A tetejére:
4 dbtojásfehérje (lehet több is)
10 dkgcukor (édesítő)
1 tkcitromlé vagy ecet
2-3 ekdurvára vágott dió

Mentve

Elkészítés

60 perc + pihentetés

1

A tésztához a lisztet, cukrot, szódabikarbónát, sót összekeverjük, elmorzsoljuk benne a margarint. A tojássárgáját a tejföllel elkeverjük, majd hozzáöntjük a lisztes keverékhez, és tésztát gyúrunk belőle. Jól kidolgozzuk, majd a hűtőben pihentetjük fél órát.
2

Addig a szilvát megmossuk, kimagozzuk.
3

Egy nagy tepsibe (30x30cm) papírt teszünk vagy kivajazzuk, belisztezzük.
4

A tésztát kinyújtjuk, beletesszük a tepsibe, rászórjuk a darált diót vagy útifűmaghéjat, majd a szilvát szép sorban rárakosgatjuk egy rétegben úgy, hogy a héja legyen felfelé.
5

Összekeverjük egy bögrében a cukrot, fahéjat, tortazselét, és az egészet egyenletesen rászórjuk a szilvára. Sütőben 180 fokon, 30 perc alatt félig megsütjük.
6

Közben a tojásfehérjét habbá verjük a cukorral és egy pici citromlével. Ha félig megsült a sütemény, rákenjük a tojáshabot, megszórjuk a durvára vágott dióval, és még 20 percig 150 fokon sütjük.