نتبّل اللحمة المفرومة بالبهارات والملح والفلفل والصويا صوص. وبنحط معها البقدونس والبصل والفلفل الأحمر المفروم. وبنحطها بالثلاجة لمدّة ساعة, أو ساعتين.

نجهّز الخضار ونقطّعها إلى شرائح, الفليفلة الملونة، البندورة، البصل، البطاطا والجزر.

نجهّز الصينيّة للشوي وندهن قاعها بالزيت. ونبدأ بعمل اللحمة على شكل أقراص دائرية. وتصفيتها في الصينية ونرتّب فوقها الخضار بشكل متسلسل، حتى نحصل على شكل متناسق. 😍

بندخّل الصينية للفرن لنحمّر ونشوي طبقات اللحمة, حتى توصل درجة الإستواء اللي انتي بتفضليها تكون. 😋