Japanese Cotton Chesecake
Lagi ngiler nih ngeliat cheesecake yang booming di jepang, jadi aku coba bikin sendiri. Dan ini tanpa cheesecream ya! Ini pake keju oles aja :D rasanya tetep enak kok bunda, cocok buat acara atau cuman sekedar ngotorin gigi😚
Japanese Cotton Chesecake
Lagi ngiler nih ngeliat cheesecake yang booming di jepang, jadi aku coba bikin sendiri. Dan ini tanpa cheesecream ya! Ini pake keju oles aja :D rasanya tetep enak kok bunda, cocok buat acara atau cuman sekedar ngotorin gigi😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan susu cair,margarine dan keju oles ke dalam mangkok kaca, lalu di panaskan di atas panci yg berisi air, diaduk2 sampe gak ada yg menggumpal.
- 2
Pas udah rata dan jadi seperti pasta, angkat dan matikan apinya.
- 3
Ketika adonan sudah agak dingin, masukkan kuning telur secara perlahan.
- 4
Tambahkan tepung terigu, dan tepung maizena dg cara di ayak secara perlahan sambil di kocok cepat dengan whisk supaya gak menggumpal.
- 5
Ini yg sudah d tambahin tepung ya bunda..
- 6
Di wadah lain, kocok putih telur dengan kecepatan tinggi, dan tambahkan sedikit sedikit gula halus sampai soft peak (kaku) kalau dibalik wadahnya, gak jatuh dan gak goyang.
- 7
Campurkan kedua bahan, adonan putih telur ke kuning telur sedikit sedikit, dengan teknik aduk lipat.
- 8
Masukkan adonan ke loyang yg sudah dilapisi dengan margarin dan kertas kue.
- 9
Ini panggangnya pake teknik bain marie ya, aku pake loyang serupa yg lebih besar, aku isi airnya 2cm dari dasar loyang.
- 10
Panas oven 160°, dipanggang selama 50-60 menit yaa bun.
- 11
Intip intip boleh😂
- 12
Angkat lalu sajikan ya bun, atasnya bisa dikasih toping apa saja asal jangan toping masa lalu dan kenangan mantan, nanti jadi ga enak😚 aku pake gula kastor yang di ayak di atasnya hihi!
- 13
Lembut ya allah 😭😭
- 14
- 15
- 16
Potong sesuai selera ! Selembut pantat bayi:') selamat mencoba!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar