Lemon Pie

Name: Lemon Pie
Yield: 5 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 y 1/3 taza azúcar; 2 cucharaditas ralladura de limón; 1/2 taza maicena; 1 taza jugo de limón; 1 taza agua; 3 huevos (yemas y claras separadas); 3 cucharadas manteca; 1 base de tarta

Mariana Briosso @maribriosso

Uruguay

Delicioso postre para aquellos que no son demasiado amantes de las cosas dulces. Fácil, rápido y perfecto para compartir en familia.

Lemon Pie

Mariana Briosso @maribriosso

Uruguay

Delicioso postre para aquellos que no son demasiado amantes de las cosas dulces. Fácil, rápido y perfecto para compartir en familia.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

5 raciones

1 y 1/3 taza azúcar
2 cucharaditasralladura de limón
1/2 tazamaicena
1 tazajugo de limón
1 tazaagua
3huevos (yemas y claras separadas)
3 cucharadasmanteca
1base de tarta

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Mezclar una taza de azúcar, maicena y ralladura de limón en una cacerola.
2

Luego revolver junto con el jugo de limón y agua hasta que adopte una textura suave.
3

Hervir sobre fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
4

Agregar las yemas y cocinar durante 2 minutos más.
5

Retirar del fuego, sumar la manteca y mezclar bien.
6

A continuación, colocar la preparación sobre la masa, y dejar enfriar.
7

Pre-calentar el horno a 180 grados.
8

En un bowl completamente limpio y seco, batir las claras hasta que formen picos suaves.
9

Agregar el azúcar restante y continuar batiendo.
10

Después poner el merengue sobre la superficie de la tarta, teniendo cuidado que no sobrepase los bordes.
11

Hornear hasta que el merengue adopte una ligera consistencia.
12

Dejar enfriar antes de servir.