Picar en cubitos chicos las cebollas y sofritarlas, una vez agarre color transparente agregarle el atún y un poco de pulpa de tomate, sal y condimentos a gusto

Hervir 4 huevos y una vez listos entreverar con el atún

Colocar la harina en un bowl hacer un hueco en el centro y colocar un buen chorro de aceite, 1 huevo y el sobrecito de levadura. Ir agregando agua tibia hasta formar una pasta dura fácil de trabajar con as manos, ahí espolvorear la mesada con harina y empezar a amasar

Amasar bien y dejar leudar unos 15 minutos

Agarrar una parte de la masa y estirar con palote, colocar en asadera previamente aceitada y ponerle el relleno encima

Agarrar la otra parte de la masa y estirar bien con el palote, aceitar la masa ponerle maizena y doblarla a la mitad. Volver a estirar, repetir este proceso 2 o 3 veces

Una vez listo el hojaldre tapar la tarta y pintar con huevo

Llevar al horno a 200° unos 30 minutos o según horno