Jägerschnitzel (vadászszelet)

Name: Jägerschnitzel (vadászszelet)
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 szelet csirkemell; 1 fej kisebb vöröshagyma; 25 dkg csiperkegomba; 3 db tojás; 10 dkg felkockázott bacon; ízlés szerint petrezselyemzöld; 2 dl 20%-os főzőtejszín; szükség szerint liszt; szükség szerint zsemlemorzsa; ízlés szerint bors; ízlés szerint kakukkfű; ízlés szerint só; szükség szerint olaj a sütéshez

Imre Szatmári @idegesito

Ha már Bajorország, akkor nem hagyhatjuk ki ezt a remek főételt..

Olvass tovább

Jägerschnitzel (vadászszelet)

Imre Szatmári @idegesito

Ha már Bajorország, akkor nem hagyhatjuk ki ezt a remek főételt..

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 adag

6 szeletcsirkemell
1 fejkisebb vöröshagyma
25 dkgcsiperkegomba
3 dbtojás
10 dkgfelkockázott bacon
ízlés szerintpetrezselyemzöld
2 dl20%-os főzőtejszín
szükség szerintliszt
szükség szerintzsemlemorzsa
ízlés szerintbors
ízlés szerintkakukkfű
ízlés szerintsó
szükség szerintolaj a sütéshez

Mentve

Elkészítés

1

A csirkemellet kiklopfoljuk, sóval és borssal ízesítjük.
2

Hagymát apró kockákra vágjuk, a gombát is feszeleteljük és a petrezselymet is.
3

A csirkemellet bepanírozzuk. (liszt, tojás, zsemlemorzsa)
4

Tejszínes gomba mártás: Nagyobb serpenyőben pici vajat hevítunk, majd a gombát lepirítjuk. Kész van..Kivesszük és félrerakjuk. A kockára vágott bacont zsírjára sütjük. Mehet bele az apróra vágott hagyma. Ezt is dinszteljük. Kb. 1dl vízzel felengedjük egy picit pároljuk majd a főzőtejszín. Ha szükséges, sóval ízesítjük (óvatosan, mert a bacon sós) bors és petrezselyemzöld. Készre főzzük.
5

Kisütjük a bepanírozott húst.
6

Köretnek tarhonya, hasábburgonya vagy nokedli ajánlott hozzá! Jó étvágyat! :)