Először is a tojásoknak a sárgáját és a fehérjét is külön tálba tesszük.

A tojások sárgájába belerakjuk a cukrot és jól kikeverjük fehéredésig.

Ha ezzel megvagyunk, beletesszük a lisztet és azzal is simára keverjük a masszát.

A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Óvatosan, körkörös mozdulatokkal összedolgozzuk a masszát a habbal. Vigyázzunk, ne törjük nagyon a habot!!

A tepsibe teszünk sütőpapírt és beleöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. Ha kész, kirakjuk a tepsiből és lehúzzuk a papírt az aljáról. Visszatesszük a tepsibe és megrakjuk tetszőleges gyümölccsel a tésztát.

A krémet a tasakon leírtak szerint elkészítjük és a gyümölcsökre simítjuk egyenletesen.

Megszórjuk kókuszreszelékkel és hűtőbe tesszük hogy a krém elérje a megfelelő szeletelési állagát.

Jó étvágyat! 😊😉