A hagymát, a fokhagymát, a paradicsomot és a paprikát, tisztítást követően, aprítógép segítségével aprítjuk. A zsiradékot felhevítjük, rajta a zöldségeket egy-két percig dinszteljük. Csemegepaprikával megszórjuk, kb. 3 deciliter hideg vízzel felöntjük. Fűszerezzük és a babérleveleket is beledobjuk. A tisztított combokat belehelyezzük és lassú tűzön, többször átforgatva, fedő alatt, körülbelül egy óra alatt puhára pároljuk. Zsírjára lesütjük.

A húsokat és néhány evőkanálnyi szaftot kiszedünk.

A visszamaradt szaftban elkeverjük a tejfölt és a kanálnyi lisztet.

A tejfölös szaftot visszatesszük a tűzre és egyet rottyantunk rajta.

Levesszük a tűzről és a csirkehúsokat szépen belehelyezzük a tejfölös alapba. A tetejére is locsolunk belőle, majd a tálalásnál a pörköltszaftból is csurgatunk rá.

Tésztával, nokedlivel tálaljuk. Kovászos vagy savanyú uborkával, ecetes almapaprikával kínáljuk. Kellemes sütés-főzést!! 😉😊👍