Káposztasaláta (tartósítószer nélkül)

Name: Káposztasaláta (tartósítószer nélkül)
Yield: 2 befőttes üveg
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db kis fejes káposzta (80-90 dkg); 2 fej vöröshagyma; 2 szál sárgarépa (elhagyható); 1 evőkanál só; 7 dl víz; 8 db egész bors; 1 mokkáskanál őrölt kömény; 3 evőkanál cukor; 0,5 dl ecet

Lajos Moncsi @moncsi_lajos

Pomáz / Preston UK

Házi édes káposztasaláta, tartósítószerek nélkül, ami hetekig is eláll a hűtőben. Lehet csak simán káposztával, de lehet bele rakni még sárgarépát is vagy esetleg még paprikát. Nagyon egyszerű recept és akár azonnal is ehető.

Olvass tovább

Káposztasaláta (tartósítószer nélkül)

Lajos Moncsi @moncsi_lajos

Pomáz / Preston UK

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

2 befőttes üveg

1 dbkis fejes káposzta (80-90 dkg)
2 fejvöröshagyma
2 szálsárgarépa (elhagyható)
1 evőkanálsó
7 dlvíz
8 dbegész bors
1 mokkáskanálőrölt kömény
3 evőkanálcukor
0,5 dlecet

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A káposztát legyalulom..
2

A hagymát felkarikázom..
3

A sárgarépát lereszelem..
4

Majd az egészet besózom, összekeverem, és félreteszem 30 percre.
5

A vizet az ecettel és a fűszerekkel felteszem forralni.
6

A káposztát kinyomkodom..
7

Majd leforrázom a fűszeres ecetes levél.
8

Ilyenkor még korrigálható ha esetleg valaki ecetesebben vagy édesebben szeretné..
9

És ha kihűlt, befőttes üvegbe teszem őket, hetekig eláll a hűtőben.