نحضر العجينة كالمعتاد وذلك باضافة المكونات الى ان تصبح عندنا عجينة طرية ملساء لاتلصق باليد وتترك على جنب الى ان تتخمر

الحشوة نفرم البصل ناعم والطماطم والبقدونس ثم نضيف كل المكونات مع بعض ونخلط جيدا الى ان يتجانس الخليط ثم نتركه بالثلاجة الى ان تتحمر العجينة

جاء وقت الخبز نضع مقلاة على النار لتسخن ونشعل الفرن من فوق فقط نعمل اقراص. من العجين على حسب الحجم المرغوب فيه ثم نضعه على النار الى ان يتحمر من اسفل ثم يوضع في صينية الفرن لمدة اربع الى خمس دقائق الى ان ينضج اللحم

لذيذة جدا وطرية تقدم مع سلطة الروب

وبالهناء والعافية