Campur tepung beras+tepung tapioka+garam masukkan air panas sdkt demi sdkt aduk dgn sendok kayu.stlh adonan tdk bgt panas ulenin dgn tangan hgg kalis atau bisa dipulung/bentuk.

Taburkan tepung tapioka diatas meja ambil sdkt adonan lalu giling dgn rolling pin/botol bekas sirup giling sesuai ketebalan yg diingiinkan lalu dipotong2 memajang.

Masak air hgg mendidih lalu masukkan adonan kwetiau yg tlh dipotong kedlm panci.jgn diaduk biarkan matang(klhtn mengembang & berwarna bening) br diaduk.angkat dan tiriskan.tmbhkn sdkt minyak goreng supaya kwetiau tdk saling menempel.

Kwetiau beras homemade siap diolah.bisa dijdkn kwetiau rebus atau kwetiau goreng sesuai selera.