Topping mie ayam

Name: Topping mie ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam; Bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas ibu jari Jahe; 2 kemiri disangrai; secukupnya Ketumbar disangrai; secukupnya Merica butiran; secukupnya Cabai (optional); Bumbu cemplung :; 1 Serai digeprek; Bawang pre dipotong2; 2 lembar daun jeruk; Garam; kecap manis; gula merah; saos tiram; minyak wijen

Yuly Fahr @mama_wie88

Lamongan

Topping mie ayam

Yuly Fahr @mama_wie88

Lamongan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam
Bumbu halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruas ibu jariJahe
2kemiri disangrai
secukupnyaKetumbar disangrai
secukupnyaMerica butiran
secukupnyaCabai (optional)
Bumbu cemplung :
1Serai digeprek
Bawang pre dipotong2
2 lembardaun jeruk
Garam
kecap manis
gula merah
saos tiram
minyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih (kalau sy sy kucuri pakai jeruk nipis)
2

Rebus air sampai mendidih, Masukkan ayam masak sebentar lalu potong kecil2 (air rebusan jangan dibuang)
3

Haluskan bumbu halus dengan ditambahi garam
4

Tumis bumbu halus sampai harum beserta serai dan daun jeruk
5

Masukkan air kaldu aduk2, tunggu sampai mendidih.
6

Masukkan potongan ayam, kasih kecap, saos tiram,minyak wijen, suwiran gula merah, bawang pre, aduk2, cek rasa tunggu sampai air agak menyusut.
7

Siap dihidangkan.