اولا تخلط مقادير التتبيل ونضيف لها الدجاج وتترك بالثلاجة نصف ساعه ثم تصفى (او تستخدم مباشره بدون الثلاجة)

نخلط مقادير التغليف للدجاج ثم نضيف اليها الدجاج وتخلط حتى تتغلف الدجاج جيدا

نسخن الزيت النباتي ونبدأ بقلي الدجاج حتى تشقر قليلا وتصفى

لعمل الارز المقلي بالبيض والخضار يسخن القليل من زيت سمسم او زيت نباتي ويضاف زنجبيل وثوم وملفوف ابيض ويقلب ويضاف ملح وفلفل اسود وخضار مشكله مثلجه او نكتفي بالبازلاء ثم ملعقة صلصة صويا وملح صيني ثم يضاف الارز ويقلب

يضاف الماء ويترك ليستوي الارز وفي مقلاة نقلي بيضتين وتضاف على الارز بعد استوائه ويخلط

لطبخ الدجاج::/؛: في مقلاة نسخن زيت السمسم مع الزيت النباتي ونضيف الثوم والزنجبيل ويقلب ثم يضاف الجزر ويقلب دقيقه

يضاف البصل والفلفل بانواعه ويقلبو دقيقه ثم يضاف الدجاج ويقلب وتضاف قطع الاناناس والكاجو حسب الرغبه

تخلط مقادير الصوص الحامض حلو جيدا وتضاف على الدجاج وتترك لتغلي مع التقليب وينشف قليلا

ثم يضاف بصل اخضر ويقلب و تقدم مباشره مع الارز المطبوخ على الطريقة الصينية او ارز ابيض مسلوق

وبالعافيه ولاننسى تزيينه بحبات السمسم