Szilvát szépen megmossuk! Fábry is már rég megmondta "soha ne igyunk mosatlan gyümölcslevet" 😋😀

Ezután szépen kimagozzuk...

Kb. negyedekre vágjuk...

Majd egy tálba tesszük és szórunk rá másfél evőkanál kristálycukrot....

Teszek rá egy mokkáskanál fahéjat is...

Majd szépen átforgatom, megkeverem, hogy mindenhova jusson minden

Félreteszem a szilvát, majd jöhet a cukor és a vaj...

Mindkettőt egy újabb tálba teszem, ha a vajat darabokra vágjuk, akkor a következő lépésben könnyebb dolgunk lesz.

Mixerrel szépen elkezdjük összedolgozni, de csak lassan, mert különben fröcsögni fog...

Egészen addig keverjük, amíg a vaj fel nem veszi a cukrot...

Csomómentes tiszta masszát, szinte habot kapunk a keveréstől, a vaj sok levegőt vesz magába, később ez lesz majd a Mámor...

Jöhetnek a tojások, de ne guruljanak le az asztalról mint az én esetemben 😀😋😉 hármat elvesztettünk, de szerencsére rögtön tudtam pótolni, így folytathatjuk tovább...

Egyesével külön tányérba ütöm a tojásokat, majd hozzáadom a masszához. Azért nem egyből a tálba, mert ha van esetleg egy romlott tojás, akkor nem rontom el vele az egészet.

Hozzáadom a lisztet..

Aztán a sütőport...

Majd a vaníliás cukrot is, de itt még nincs vége.

Fogok egy friss vanília rudat...

...éles késsel kettévágom.

Majd a közepét szépen a masszába kaparom...

Beletöltöm a rumocskát is...

Mixerrel szépen egybe dolgozom a hozzávalókat..

Csomómentes lágy krémet kapunk...

Amit kivajazott tepsibe töltök....

Majd szépen egyenletesen eloszlatom...

Az előre "bepácolt" szilvát szépen rápakoljuk lehetőleg elég sűrűn, hiszen ebben a sütiben a szilva a lényeg... 😍

Ezután a tepsit előmelegített sütőbe tesszük, majd 180 C fokon légkeverés nélkül 25-30 percig sütjük...

A maradék szilvát a szilvalekvárral és 2 dl vízzel turmixba tesszük

Hozzáadjuk a rozmaringot is és szépen összeturmixoljuk

Hamarosan kész a süti is, úgyhogy felkészülünk az ízléses tálalásra

Amikor letelt a sütési idő, akkor egy fogpiszkálóval ellenőrzöm, hogy valóban teljesen átsült e a sütim. Beleszúrom, majd kihúzom és ha nem tapadt rá nedves massza, akkor kész vagyunk, ellenkező esetben visszarakom még 5-6 percre...

Aztán kivesszük, majd 10 percet hülni hagyjuk...

Tálalás előtt megszórjuk fahéjas porcukorral...

Tálalásnál kicsit leöntöm a szósszal és kész is vagyunk. Kínálhatjuk és jó étvágyat kívánunk hozzá. Előre szólok, hogy egy szelettel senki nem fogja beérni...