چیز کیک لایه ای
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در ابتدا دو قاشق غذا خوری پودر ژلاتین رو با 5 قاشق شکر به روش بن ماری با یک و نیم لیوان اب اماده کنید و بزارید خنک بشه
- 2
بیسکوییت ها رو با کره داخل میکسر بریزید و خوب یکدست مخلوط کنید تا نرم بشه
- 3
ته قالب کمربندی رو سلفون بزارید و قالب رو ببندید بیسکوییت ها رو ته ظرف بریزید و کاملا پخش کنید و فشار بدید تا بهم بچسبه و موقع برش کیک خرد نشه
- 4
قالب رو داخل فریزر بزارید حدودا 10 دقیقه و تو این فاصله خامه پنیری رو آماده کنید
- 5
برای آماده کردن خامه پنیری بک بسته خامه رو با پنیر ویلی با همزن بزنید و پودر ژلاتین رو که خنک شده بهش اضافه کنید و باز هم بزنید در این مرحله طعم خامه رو تست کنید اگه شیرینیش کم بود بهش شکر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
- 6
پودر ژله ها رو با بقیه ژلاتین مخلوط کنید و با 3 لیوان اب بن ماری کنید اگه کم شیرین بود بهش یک قاشق یا بیشتر شکر بزنید و بزارید خنک بشه
- 7
قالب رو از فریزر در بیارین و نصف مواد خامه رو روش پخش کنید و سطحش رو صاف کنید و مجددا داخل فریزر بزارید برای 10 دقیقه بعد داخل یخچال بزارید حدودا نیم ساعت
- 8
بقیه خامه رو با کمی ژله میوه ای رنگی کنید چند تا قاشق تا به رنگ ملایم دلخواه برسه
- 9
قالب رو بردارید و نیمی از ژله میوه ای رو روش بریزید و مجدد داخل یخچال بزارید تا یکساعت
- 10
وقتی سطح ژله تقریبا بسته شد قالب رو برداید بقیه مواد خامه رو روش بریزید و داخل فریزر بزارید 15 دقیقه
- 11
از فریزر خارج کنید و بقیه ژله میوه ای رو روش بریزید و داخل یخچال بزارید تا چند ساعت کاملا خودش رو بگیره
- 12
- 13
نکته اینکه میزان شکر برای ژله بستگی به طعم ژله ها متفاوته حتما شیرینی رو تست کنید اگه کم بود شکر اضافه کنید ژلاتین داخل این دستور پخت باعث میشه دستتون برای شیرین کردن مواد باز باشه
- 14
زمان های مربوط به داخل فریزر و یخچال ماندن قالب بستگی به درجه یخچال و فریزر خودتون داره پس مواد رو چک کنید هر وقت سطح کار بسته بود لایه بعدی رو اضافه کنید
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)