Klepon
Snack yang satu ini adalah salah satu andalan saya apabila ada acara kumpul-kumpul makan (potluck) bersama teman-teman Indonesia yang bermukim di sini. Meski waktu pembuatan cukup lama (mostly karena buletin adonan), saya senang membuat klepon ini dan menyantapnya bersama teman-teman demi memuaskan rasa rindu akan kampung halaman. Here I go...
Klepon
Snack yang satu ini adalah salah satu andalan saya apabila ada acara kumpul-kumpul makan (potluck) bersama teman-teman Indonesia yang bermukim di sini. Meski waktu pembuatan cukup lama (mostly karena buletin adonan), saya senang membuat klepon ini dan menyantapnya bersama teman-teman demi memuaskan rasa rindu akan kampung halaman. Here I go...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kelapa parut bersama sedikit garam halus untuk memperkuat cita rasa gurih dari kelapa. Angkat dan sisihkan.
- 2
Campur tepung ketan dan tepung beras, tambahkan garam, pasta pandan dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan adonan dapat dipulung.
- 3
Ambil sejumput adonan, isi dengan gula merah sisir dan bulatkan kembali. Pastikan gula merah benar-benar tertutup dengan adonan agar tidak pecah saat direbus.
- 4
Masukkan adonan yang sudah dibulatkan ke dalam air mendidih. Masak hingga bulatan tepung matang dan mengapung.
- 5
Angkat dan langsung gulingkan di kelapa parut hingga seluruh bulatan klepon tertutupi dengan kelapa parut. Sajikan selagi hangat.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Choira Susatyo bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)