تنقع الطرشانه من الليل بعدها تغسل بصوره جيده جدا

تحمس بدهن حر او زيت او زبدة

نضيف لها كوب ماء على نار هادئه

عند نضجها بعد نصف ساعه تقريبا نضيف سكر حسب الرغبه

تترك ربع ساعه على النار ونضيف لها اللوز المحمر والجوز غير المحمر اخر خطوه لكي لا تصبح لينه وتطفي النار