Para la masa unes todos los ingredientes yo amase con harina común para integrar, estira la masa ponla en una asadera y lleva al horno precalentado unos 14 minutos.

Para el relleno, primero hervida la zanahoria cortada fina en lámina, el zuqini también lo corte en lámina fina.

Sacar la masa del horno, y colocar la ricota condimentada y con el huevo y el queso descremado.

Después colocar una capa de zanahoria y una de zucchini en forma de rosa para que quede linda, después colocar en un bowl un poco de leche descremada con huevo y batir.

Esa mezcla colocarla sobre la zanahoria y el zucchini y espolvorear con el queso en hebras.