Capcay Bakso

Name: Capcay Bakso
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 2 buah wortel ukuran sedang; 4 buah jagung muda; 6 lembar sawi putih size besar; Jika ada buncis atau arcis bisa dimasukkan jg ya; 10 butir bakso sapi/ayam; 2 batang daun bawang size sedang; Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur totole; 1 sdm mentega untuk menumis; 1 sdm minyak sayur untuk menumis jg di combine dengan mentega; Secukupnya air; Bahan Bumbu Halus :; 5 butir bawang putih; 1/2 sdt merica bulat; 2,5 butir kemiri

Ce nevi's Kitchen @chenevi10

Pekalongan

Salah satu menu favorit, bahan sayur seadanya di kulkas dengan bumbu simpel tapi gurih...
NB : Sayur yang digunakan dalam resep ini selera dan seadanya ya bu...

Lebih banyak

Capcay Bakso

Ce nevi's Kitchen @chenevi10

Pekalongan

Salah satu menu favorit, bahan sayur seadanya di kulkas dengan bumbu simpel tapi gurih...
NB : Sayur yang digunakan dalam resep ini selera dan seadanya ya bu...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

Bahan 1 :
2 buahwortel ukuran sedang
4 buahjagung muda
6 lembarsawi putih size besar
Jika ada buncis atau arcis bisa dimasukkan jg ya
10 butirbakso sapi/ayam
2 batangdaun bawang size sedang
Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur totole
1 sdmmentega untuk menumis
1 sdmminyak sayur untuk menumis jg di combine dengan mentega
Secukupnyaair
Bahan Bumbu Halus :
5 butirbawang putih
1/2 sdtmerica bulat
2,5 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris serong wortel, jagung muda serta daun bawang kecuali sawi putih dan bakso diiris biasa saja...
2

Haluskan bahan bumbu seperti : bawang putih, kemiri dan merica...
3

Masukkan 1 sdm mentega dan minyak sayur untuk menumis bumbu halus aduk sampai wangi
4

Masukkan wortel, jagung dan bakso oseng sebentar lalu masukkan air, masak hingga airnya mendidih dan sayur setengah matang...
5

Masukkan garam, kaldu jamur totole serta gula lalu koreksi rasa dan terakhir baru masukkan sawi putih dan daun bawang yang telah diiris agar tidak terlalu overcook aduk sebentar kemudian matikan kompor... Siap disajikan !! Selamat Mencoba 😊😊