نسلق اللحم في قدر الضغط لمدة ساعة

نقطع البصل بالطول ونطحن الثوم ونكشنه مع سمنة فارم وبعدين نضع جميع البهارات والماجي والطماطم والصلصة وبشر البرتقال

ونضع اللحم المسلوق فوق البهارات وضع البطاطس بعد تقشيرها.

ونضع قليل من ماء السلق فوقه يعني تصير الخلطة أقل من مستوى اللحمة بسنتمير

ونتركهم يغلو

ونكون غسلنا الرز ونقعناه لمدة ١٠دقائق

نصفي الرز ونضعه فوق الخلطة

في كاسه صغير نضع ربع ملعقة صغيرة من ملون الزعفران وملعقتين كادي وملعقة ماء حار... ونوزعه على الرز من الأعلى بشكل عشوائي

نبلل منشفة ونضعها فوق القدر ونغطي القدر بغطائه باحكام ونتركه لمدة نصف ساعة وبعد ذلك نغرفه في صحن التقديم

بالعافية على الجميع