Soup Ikan Selangi
Pengen masak ikan yang rasany gurih, segar and pedas krn pak suami lg gk enak badan.. Katanya sih soup ikan bisa membantu mengembalikan energi lagi 😂
NB : Ikan yang digunakan bebas ya ibu2 kalau ini saya pake ikan selangi dan bisa diganti dengan ikan tenggiri, ikan kakap merah, ikan kerapu dan lainnya... Btw saya pake bakso frozen seafood ini optional aja
Soup Ikan Selangi
Pengen masak ikan yang rasany gurih, segar and pedas krn pak suami lg gk enak badan.. Katanya sih soup ikan bisa membantu mengembalikan energi lagi 😂
NB : Ikan yang digunakan bebas ya ibu2 kalau ini saya pake ikan selangi dan bisa diganti dengan ikan tenggiri, ikan kakap merah, ikan kerapu dan lainnya... Btw saya pake bakso frozen seafood ini optional aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis menggunakan mentega ebi kering yang telah digonseng dan dihaluskan kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dicop/cacah halus..
- 2
Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, cabe rawit setan, jahe dan laos ke dalam tumisan tadi. Aduk hingga wangi..
- 3
Masukkan 1 lt air ke dalam tumisan tadi lalu masukkan bumbu tambahan yaitu garam, gula, kaldu jamur totole, lada bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, minyak ikan, minyak wijen dan kecap asin.. Aduk sampai rata, lalu tunggu air rebusan soup hingga mendidih
- 4
Setelah air mendidih masukkan ikan selangi yang telah dipotong-potong, masak hingga ikannya matang sebentar saja agar tidak overcook terakhir masukkan potongan tomat hijau dan batang daun bawang. Aduk sebentar aja. Matikan kompor dan siap untuk disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar