Rebus air hingga mendidih, kemudian tuang air kedalam 100 gr tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan sendok hingga adonan terlihat seperti lem.

Setelah adonan agak dingin, uleni dengan tangan sambil ditambah tepung tapioka sampai adonan kalis dan lentur.

Tambahkan pasta mocca dan pandan. Jika adonan menjadi agak lengket, tambahkan lagi tepung tapioka secukupnya, kemudian uleni kembali hingga adonan kalis.

Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan" kecil sambil dimasukkan ke dalam piring berisi tepung tapioka, agar tidak lengket satu sama lain. Ulangi terus hingga adonan habis.

Rebus dalam air mendidih hingga bubble mengapung dipermukaan, angkat masukkan kedalam air es lalu rendam ke dalam air gula agar bubble terasa manis saat dikunyah.

Ambil shaker, masukan ice cube, air dan pop ice, kemudian shaker hingga tercampur rata.

Ambil gelas, tuang susu kental manis secukupnya, kemudian tuang campuran minuman kedalam gelas, dan beri bubble dibagian atasnya.

Perlu diingat, jika bubble masi tersisa, simpan bubble di dalam wadah yg tertutup rapat agar bubble tidak kering.