Pisang Molen

Name: Pisang Molen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr terigu protein sedang (segitiga b*ru); 125 gr terigu protein tinggi (c*kra kembar); 15 gr maizena; 50 gr margarin; 50 gr gula halus; 1/2 sdt vanili; secukupnya air hangat

Hani Rafika Santi (Bakari Kitchen) @cook_10154647

Jawa Barat

Kulit molennya crispy dan renyah meskipun tanpa telur. Enaaaak~
Isiannya bisa ditambah coklat, keju, dll. Pisangnya diganti dg ubi juga oke.

Lebih banyak

Pisang Molen

Hani Rafika Santi (Bakari Kitchen) @cook_10154647

Jawa Barat

Kulit molennya crispy dan renyah meskipun tanpa telur. Enaaaak~
Isiannya bisa ditambah coklat, keju, dll. Pisangnya diganti dg ubi juga oke.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grterigu protein sedang (segitiga b*ru)
125 grterigu protein tinggi (c*kra kembar)
15 grmaizena
50 grmargarin
50 grgula halus
1/2 sdtvanili
secukupnyaair hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan margarin hingga leleh. Sisihkan. Biarkan suhu turun.
2

Campurkan semua bahan kering. Aduk.
3

Tuangkan margarin cair ke bahan kering. Aduk dengan bantuan sendok. Teksturnya akan bergerindil/berbutir2.
4

Tuangkan air hangat. Tuangnya jangan langsung banyak yaa. Coba tuang 50ml dulu, aduk, uleni dengan tangan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tekstur pas. Uleni hingga kalis.
5

Bulatkan adonan. Masukkan wadah, tutup dengan serbet atau plastic wrap. Istirahatkan selama kurang lebih 15 menit.
6

Giling dengan rolling pin atau pasta maker. Giling sampai cukup tipis yaa..kalau terlalu tebal nanti kurang oke.
7

Potong2 kulit sesuai kebutuhan, lilitkan ke pisang.
8

Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang-kecil.