نحط كل المكونات الجافة مع بعض في صحن كبير او زبدية عميقة ونرش حبة بركة (حبةسودا) وشمر(سنوت)ونضيف بهارات المعمول

نسخن الحليب المذوب ونتركه على جنب

نحط السمن في قدر ثاني ونحط معاه اعواد القرفة وحبات الهيل وعلى الناري الى ان يقدح (يعني يسير مرره حارر)وتطلع ريحتو

ونعمل حفرة في الدقيق المخلوط مع باقي المكونات الجافة ونجيب السمن قااادح حاار ونصبه على الدقيق (لازم في احد يقلب معاكِ الدقيق لما تحطي السمن عشان بسرعة لازم يتقلب وبيكون حار مره) ونعجن بالسمنحتى كل الدقيق يدخل فيه السمن

الحشوة: تمر معجون ونضيف عليه كاسة حليب بوردة+ملعقتين سمن+ملعقة ص هيل مطحون وعلى النار يتحمص ونكوره كور صغيرة

نشكل العجينة ونحشيها بالتمر ونرصها في الصواني وندخلها الفرن تحمر من تحت ومن فوق

وبالعافية عليكم.😘 اتمنى ان تنال اعجابكم