Egy mély tálba beleöntöm a kimért lisztet. A felütöm a tojásokat és a liszthez adom. Ízlés szerint sót adok hozzá. Összekeverem és adagalom hozzá a vizet, hogy megfelelő állagú legyen. Csomómentesre keverem.

Forralok vizet és a nokedli tésztát nokedliszaggatóval beleszaggatom. Amennyit elbír a szaggató. annyi tésztát rakok bele. Mire beleszaggatom ezt az adagot, rászámolok 2-3 percet és kész is. Szűrővel kiveszem és zsiradékos tálba teszem, összekeverem, hogy ne tapadjon. Kb. 4 szaggatással lesz kész ez a mennyiség.

A kész nokedlit a főétel mellé, köretnek tálalom. Jó étvágyat!