Setelah dua jam, naikan kukusan tunggu sampai berasap. Lalu kukus ketan hitam selama 30-40 menit sesuai selera. Saya 30 menit aja, biar tapenya tidak benyek. Setelah matang lalu dinginkan.

Masukkan ke dalam toples (wadah) ketan yang sudah matang dengan ketebalan sekitar 3cm lalu tabur dengan ragi. Kemudian masukan lagi ketan dan tabur lagi. Demikian sampai semua ketan dapat ragi. Tutup toples dan biarkan selama 3 hari.

Setelah 3 hari dan toples sudah mulai muncul tetesan air di pinggir toples berarti tape siap dimakan. Selamat mencoba