Túrót alaposan dolgozzuk össze a tojások sárgájával, xilittel sóval, a szódabikarbónával.

A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, és adjuk a túrós masszához, majd végül a búzadarát keverjük hozzá. 2 órát hagyjuk állni, de akár éjszakát is állhat. Én mindig előző este készítem el, s másnap főzöm ki.

Kis olajon pirítsuk aranysárgára a zsemlemorzsát. Majd készítsük el az öntetet, 1 nagy pohár tejfölt xilittel kis vízzel hígítva merülőmixerrel kikeverem, majd tálalásig hűtőbe teszem.

Vizes kézzel formáljunk gombócokat, bő forrásban lévő, enyhén sós vízben kifőzzük, 15 percig, ez függ a gombócok nagyságától is. Végül forgassuk őket pirított zsemlemorzsába.

Majd tejfölös szósszal tálalom, sok siker és jó étvágyat, ha elkészíted. Képeket holnap csatolom az enyém már a hűtőben pihen. :)