A káposztát üvegtálba teszem, de előtte megkóstolom hátha túl savanyú. Ha igen akkor előtte átmosom kicsit. A tálban ráöntöm a bort, majd félreteszem, hagyom úgy...

A felkockázott hagymát a zsíron elkezdem pirítani...

Hozzáadom a szalonnát is, majd együtt pirítom, amíg a hagyma üveges lesz.

Ekkor hozzáadom a fokhagymát, majd így is pirítom folyamatos kevergetés mellett, amíg a fokhagyma eltelítí a konyhát az illatával. 😍

Leveszem a tűzről, majd hozzáadom a pirospaprikát, elkeverem, majd visszateszem a tűzre és pár másodpercet pirítok rajta, de folyamatos kevergetéssel, nehogy a pirospaprika keserű legyen.

Öntök rá két korty vizet, majd hozzáadom a húst és pirítom, míg ki nem fehéredik és kérges nem lesz.

Mehet rá a paradicsom.

Felhúzom vízzel, hogy ellepje, majd felforralom, aztán közepes lángon főzni kezdem fedő alatt. Közben hozzáadom a fűszereket, ízesítem.

15 perc után hozzáadom a káposztát levével együtt, majd összefőzöm közepes lángon, fedő alatt, kb. 30 perc alatt, amíg a hús fel nem puhul.

Közben egy tálban csomómentesre keverem a tejfölt a liszttel...

Veszek ki levet a fazékból a hőkiegyenlítés miatt, majd apránként kevergetve hozzáadom a káposztához.

Ha puha a husi, akkor kész vagyunk lehet tálalni...

Egy kanál tejföllel, pici pirospaprikával és fehér kenyérrel tálalom. Jó étvágyat kívánok hozzá!