Simple Banana Cake Moist
Source: Susan Mellyani.
Sudah lama cookmark resep mbak Susan Ini. Akhirnya bisa diwujudkan... Ini adalah resep cake/bolu pisang kesekian yang saya buat dan termasuk recomended buat saya. Bahannya pas banget jadi hasilnya pun bener2 moist.. Di resep asli mbak Susan memakai pisang ambon, saya karena masih setia dengan pisang kepok maka yang saya pakai pisang kepok yang udah matang. Di resep asli mbak Susan juga menuliskan 1 sdt soda kue, saya tidak menggunakan. Berdasarkan pengalaman baking, gula dan telurnya saya mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak saja (pertama belajar baking dari blog mbak Endang JTT, makasih mbak Endang) dan ketika mengaduk balik margarin leleh bener2 perlahan tanpa penekanan dan menggunakan hati (apa sih... Hehe. Bener koq kalau buatnya dengan hati in syaa Allah pasti jadi). Makasih mbak Susan yang sudah menginspirasi dapur saya...
Simple Banana Cake Moist
Source: Susan Mellyani.
Sudah lama cookmark resep mbak Susan Ini. Akhirnya bisa diwujudkan... Ini adalah resep cake/bolu pisang kesekian yang saya buat dan termasuk recomended buat saya. Bahannya pas banget jadi hasilnya pun bener2 moist.. Di resep asli mbak Susan memakai pisang ambon, saya karena masih setia dengan pisang kepok maka yang saya pakai pisang kepok yang udah matang. Di resep asli mbak Susan juga menuliskan 1 sdt soda kue, saya tidak menggunakan. Berdasarkan pengalaman baking, gula dan telurnya saya mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak saja (pertama belajar baking dari blog mbak Endang JTT, makasih mbak Endang) dan ketika mengaduk balik margarin leleh bener2 perlahan tanpa penekanan dan menggunakan hati (apa sih... Hehe. Bener koq kalau buatnya dengan hati in syaa Allah pasti jadi). Makasih mbak Susan yang sudah menginspirasi dapur saya...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Oles loyang tulban 20 cm dengan margarin tipis2 dan taburi terigu. Panaskan oven.
- 2
Mixer gula pasir dan telur dengan speed maksimal sampai kental berjejak (+-13 menitan). Matikan mixer.
- 3
Tuang perlahan pisang yang sudah dihaluskan, mixer sebentar dengan speed paling rendah sampai rata. Tuang perlahan terigu, mixer sebentar dengan speed paling rendah hingga rata. Matikan mixer.
- 4
Tuang margarin leleh, lakukan aduk balik perlahan dengan spatula sampai tercampur rata (jangan ada margarin yang belum tercampur agar tidak bantat).
- 5
Tuang ke dalam loyang.
- 6
Oven selama 45 menit pada suhu 180° (saya dengan otang api sedang besar 45 menit rak bawah dan 15 menit rak atas).
- 7
Biarkan sebentar lalu keluarkan dari loyang.
- 8
Potong2 ketika sudah dingin.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar