Haluskan bawang putih,rebus air,masukkan bawang putih halus,merica,royco sampai mendidih

Siram air yg telah mendidih di baskom yg telah ada terigu,aduk sampai rata,lalu masukkan minyak,telor dan daun bawang aduk kembali sampai rata.

Setelah adonan terigu rata masukkan tepung tapioka/aci,aduk dengan tangan hingga kalis

Setelah semua adonan sudah di bentuk,kemudian rebus di dlm air yg mendidih,jngn lupa rebusan airnya di beri minyak dan garam secukupnya,angkat pendek setelah mengambang semua ke atas +/- 10 menit

Setelah semua pempek direbus baru bisa di goreng,api sedang ya

Untuk cukonya rebus air dan gula merah,haluskan cabe rawit dan bawang putih.setelah air mendidih dan gula merah telah larut masukkan cabe yg telah di haluskan,asem jawa,gula pasir dan sejumput micin,masak kurang lebih 10 menit,tes rasa.angkat dinginkan baru itu disaring

Pempek dan cuko siap di hidangkan.....selamat mencoba