طريقة تحضير القطر: يوضع السكر والماء على النار حتى يغلي يضاف عصير الليمون .يختبر بوضع قليل منه في صحن بارد لنرى كثافته بعد أن يعقد قليلا يضاف ماء الورد ويترك ليبرد

يفرم الخبز على محضرة الطعام حتى يصبح ناعم مثل السميد تضاف الزبدة السايحة ويفرك الخبز جيدا

تدهن صينية فرن بالزبدة

يوضع الخبز المفروك بالزبدة في الصينية ويرص جيدا باليد ويترك القليل من الخبز على جنب

يوضع الماء في طنجرة على النار ويضاف السميد ويحرك حتى يجمد

تضاف علبة القشطة وتحرك جيدا حتى يتجانس الخليط

يوضع الخليط فوق الخبز بالصينية ويفرد جيدا ويرش فوقه ما تبقى من الخبز ويرص برفق

توضع الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة أو حتى تتحمر الجوانب، توضع من الأعلى للتحمير قليلا

تقلب في صينية أكبر منها وتشرب بالقطر البارد

يرش على الوجه فستق حلبي أو مكسرات حسب الرغبة (أنا أفضلها بدون مكسرات)