لعمل القاعدة: قومي بطحن بسكوت الاوريو مسبقا وضعي عليه الزبدة واخلطيهم جيداً ثم في صحن أو في صينية البايركس ضعي القاعدة وسوّيها (لعمل القاعدة انا استخدمت قالب الكيك بس نزعت القاعدة منه بيسهل عمل القاعدة كثير) ثم ضعيها في الثلاجة وجهّزي الموس.

في الخلاط نضع التمر والكريمة ونخلطهم جيداً (نضيف الكريمة بالتدريج) ثم نضيف الكاكاو والفانيليا للخليط ونخلطهم.

اختياري:في حمام مائي نذيب الشكلاته ونضيفها لخليط الموس ونخلطهم جيداً (يعطي مذاق جداً لذيذ)

اذا كان الخليط سميك نضيف من ماء جوز الهندالقليل (ملاحظة: يجب ان تضع كريمة جوز الهند ليلة كاملة في البراد حتى تنفصل طبقتين طبقة كريمة وطبقة من ماء جوز الهند في الاسفل)

ثم نقوم بصّب الموس فوق قاعدة بسكوت الاوريو ونغطي القاعدة جيداً. ثم غطيها ببلاستيك وضعيها في الثلاجة 3-4 ساعات أو يوم كامل.

بعد اخراجها من الثلاجة نزيل القالب ونسوّي الأطراف وتزّين بكريمة الخفق والتمر (حسب الرغبة).