قبل الطهي بساعتين ننقع صدور الدجاج بعد غسلها بعصير الليمونة وبشر البصلة والبهارات والملح، نصفي صدور الدجاج.

نحضر صحن مسطح ونضع فيه خليط من البهارات.

نذوب الزبد والزيت في مقلى.

ندلك الصدور بالبهارات ونضعها في المقلى حتى تاخذ لون ذهبي من الجهتين.

نرص الصدور في صينية الفرن.

في نفس المقلي نضع البصل والعصارة التي نتجت عن نقع الدجاج ونقلب قليلا ثم نضع عصير البرتقال ثم الكريمة و نتركه على النار حتى يغلي.

نسكب الخليط على صدور الدجاج ونزج به بالفرن حتى يغلي الخليط ونتركه عشرة دقائق.

نخرجه ونضع الجبن على الوجه ونضعه تحت الشواية حتى تذوب وتحمر ويكسب لون جميل.

تقدم مع البطاطا المقلية او المسلوقة والسلطة وبالعافية.