تخرج العجينة من الفريزر حتى يذوب الثلج عنها وتصبح طريه .

تقسم رقاقة العجينة الى قسمين متساويين اما بالطول على شكل مستطيلين او بالميل على شكل مثلثين .

توضع الحشوة على احد النصفين ثم تغطى بالنصف الثاني وتغلق اطرافها بالشوكه وتوضع في فرن حار موقد من الاسفل ومن الاعلى وعندما يصبح لونها ذهبي تخرج من الفرن .

توضع ملعقة قطر 1ه على كل قطعة ثم ترش بالفستق الحلبي.