نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات.

نفرم البصل ثم نضعه على النار مع قليل من السمنة او الزيت ثم نضيف اللحم اما مفروم نقلبه حتى يجف ماؤه او ان كان قطع مسلوق نقلبه قليلا ثم نضيف ملح وفلفل اسود ثم نضيف الفطر ونقلب قليلا.

نضيف البطاطا ونقلبها ثم نضيف مرق اللحم او ماجي مع ماء ساخن حتى تنغمر حبات البطاطا جيدا مع رشة بهار بهار ابيض او فلفل ابيض ونترك المزيج يغلي جيدا حتى تتضج حبات البطاطا.