نطرق الستيك بمطرقة الستيك ثم نتبله بالاوريغانو والملح والفلفل وصوص ستيك ان وجد

نحمي الزيت جيدآ ونضيف له الزبدة ونبدأ بقلي الستيك بعد التأكد من ان الزيت حامي ونخلي كل جهة حوالي 4 دقائق ونقلبه للجهة الاخرى وهكذا حت ننتهي من قلي الستيك ثم نضيف البصل والثوم بنفس الزيت المستخدم لقلي الستيك حتى يذبل تمامآ ثم نضيف الفطر ونقلبه حتى يصبح لون رمادي ونضيف الطحين مع التقليب

بعد ذلك نضيف المرق ونتركه على نار هادئة لمدة 5دقائق ثم نضيف الكريمة ونحركها جيدآ حتى يتكون لدينا صوص لزج نوعآ ما وتقدم ساخنة بحيث نضع الصوص على الستيك ليتشرب الصوص

تقدم مع الخضار المشوية