طريقة عمل كيكة التويكس
ح
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
الطبقه الأولى: ينخل الدقيق مع البيكنغ باودر
- 2
يتم خفق جميع المقادير حتي يتشكل خليط الكيك وتدخل الفرن
- 3
لمدة 30دقيقه أو اقل حسب فرنك
- 4
ندهن القالب المستطيل بالزيت والدقيق
- 5
عندما تبرد يتم ازاله الجزء العلوي من الكيكه حتي يصبح مستوياً
- 6
يتم دهن وجه الكيكه بالنوتيلا
- 7
الطبقه الثانيه: يتم وضع السكر علي النار مع التحريك الي ان يصبح كراميل
- 8
ومن ثم نضيف الزبده ونحرك حتي الذوبان
- 9
يتم اضافة الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر ويبقي علي النار الي ان يذوب السكر
- 10
نتركه يبرد ثم نضيف البسكويت المكسرات ونحركه
- 11
توضع طبقه التوفي علي الكيك ونقوم بتشكيلها مثل الهرم
- 12
حتي تعطي شكل تويكس ومن ثم نضعها بالفريزر حتي تبرد تماما
- 13
الطبقه الثالثه: نضع كوب الكريمه علي النار حتي تسخن
- 14
نضيف كوب الشوكولاته ونطفئ النار ونبدأ بالتحريك حتي
- 15
تذوب الشوكولاته تماما تضاف ملعقة الزبده مع الاستمرار بالتحريك حتي تذوب
- 16
نترك الغاناش حتي يبرد قليلا ثم نبدأ بسكب أول طبقه بالتدريج
- 17
علي طبقة التوفي ثم نتركها حتي تبرد تماما وتقدم..صحه وهنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات