نضع الماء على النار ومعه الزيت والملح حتى الغليان.

نضيف الدقيق ونطفى النار ونخلط بالملعقة.

نترك الخليط ليبرد ثم ندعكه جيدا حتى يصبح عجينة متماسكة.

تفرد العجينة بواسطة ماكينة الفرد او بالنشابة.

تحشى العجينة بأى حشوة تفضلينها.

تغلق العجينة جيدا وتقلى فى الزيت او تحمر فى الفرن.